Co na obiad?

To pytanie zadajemy sobie praktycznie codziennie. W pewnym momencie zaczyna już nam brakować koncepcji, bo wszystko się powtarza. Jeśli mamy w domu dzieci to wiemy, że przygotowanie dla nich czegoś, co będzie im smakowało graniczy z cudem. Trzeba się naprawdę bardzo mocno postarać żeby nam się to udało. Wybierajmy, zatem jakieś nowe składniki. Jeśli chodzi o obiad to możemy dodawać surówki i sałatki. Jeśli jest już lat to stawiamy na świeże warzywa i owoce. Najlepiej z własnego ogródka. Jeśli chodzi o mięso to dzisiaj o wiele częściej je się drób aczkolwiek jest on najbardziej nafaszerowany antybiotykami. Nie każdy ma własne kury i kaczki. Niestety tak to wygląda. W ostateczności, jeśli nie mamy już wizji naszego obiadu to można coś zamówić...

Zdrowe jedzenie

Każdy wiele mówi o tym żeby zdrowo się odżywiać, ale tak naprawdę mało, komu to niestety wychodzi. Wszystko przez ten czas, bo jeśli chcemy się przez cały dzień zdrowo odżywiać to musimy mieć czas na przygotowanie odpowiednich posiłków albo udane się do miejsca gdzie coś zdrowego zjemy. Jeśli pracujemy cały dzień albo się uczymy to jemy to, co nam wpadnie akurat w ręce i nie zastanawiamy się nad tym czy to zdrowe czy nie. Po prostu jemy to i już. Zdrowe jedzenie to na pewno porzucenie wszystkiego, co bardzo tłuste. Wielu z nas je takie dania, które wręcz ociekają tłuszczem, a później dziwmy się, że źle się czujemy. To dla organizmu taka porcja kalorii ze nie jest wstanie sobie z tym poradzić. Dokładnie tak samo jest, jeśli chodzi o dania, które jemy w barach...

Oglądanie kulinarnych programów szkodzi zdrowiu

Programy kulinarne to dla nas doskonałe źródło inspiracji. Możemy z nich dowiedzieć się wielu ciekawych przepisów, zobaczyć jak prawidlowo przyrządzić ulubione dania, oraz skorzystać z niektórych rad dotyczących fajnych i szybkich pomysłów na gotowanie. Okazuje się jednak, że gotowanie na ekranie ma też zgubne efekty. Podczas oglądania słynnych mistrzów kuchni chętniej sięgamy po niezdrowe przekąski.Miłośnicy programów kulinarnych w trakcie oglądania show zdecydowanie chętniej sięgają po niezdrowe przekąski,w szczególności kiedy widza na ekranie przepyszne wręcz nie zdrowe potrawy które pobudzają ich apetyt. Przyglądanie się wyczynom kulinarnym pobudza w widzach ochotę na niezdrowe, co nieco a bierne oglądanie telewizji jest jedną z przyczyn otyłości...

Nocne podjadanie

Czasem są takie sytuacje kiedy po zmroku jesteśmynaprawdę głodni i zjedlibyśmy wszystko co tylko możliwe. Myśłimy sobie,że to tylko mała jakaś przekąska i wcale nam nie zaszkodzi i wcale nie przytyjemy. Apetyt po zmroku wzmaga się z każdym dniem. Nocne podjadanie zaczyna stawać się twoim nawykiem żywieniowym. Jedzenie nocą wiąże się z dodatkowymi kilogramami i tyciem.Posiłki zjadane w nocy są o wiele bardziej tuczące od tych spożywanych w ciągu dnia. Jeśli chcemy żyć zdrowo, musimy koniecznie z nich zrezygnować. Wszelkie tłuszcze i węglowodany zawarte w posiłku nie pomogą nam wogóle w odchudzaniu. Podjadanie nocą u osób z nadwagą związane jest ze złym doborem produktów, nieregularnością jedzenia, siedzącym trybem życia. Te wszystkie problemy powodują wzrost masy ciała...

Letnia rozpusta na wakacjach

Kiedy jedziemy na wakacje, często zapominamy o właściwej diecie włąsnie podczas urlopu. Co z tego że cały rok się odchudzamy, jak na wakacjach niczego sobie nie żalujemy.Niestety, nadmiar słodyczy, czerwonego mięsa i brak ruchu skutkują niechcianymi kilogramami. Wiele osób nie wraca też do zdrowych nawyków żywieniowych po wakacjach, czego promlemem jest poźniej nadwaga. Szczególnie trudno jest przekonać do tego dzieci, aby nie ojadały się słodyczami, lodami czy goframi, a uprwaiały więcej sportu, ponieważ letnie miesiące sprzyjają zachowaniu zdrowej diety i redukcji masy ciała.Upał zmniejsza apetyt, dostępne są świeże warzywa i owoce, a długie wieczory zachęcają do jazdy na rowerze, spacerów lub biegania...

Drugie śniadanie

Jeśli jemy drugie śniadanie to znaczy, że jesteśmy osobami, które w rzetelny sposób podchodzą do odżywiania się i właśnie to jest dobra droga. Trzeba zadbać o to żeby w naszym organizmie nie zabrakło żadnych składników. Drugie śniadanie to nie jest pierwsze, a zatem nikt nie mówi, że mamy się nim najeść. Niedługo będzie przecież obiad, a to jest coś, co łączy pierwsze śniadanie i obiad. Wystarczy, że będzie to jabłko albo banan, a już się posilimy. Jeśli my sami nie wiemy, w jaki sposób robić śniadanie to trzeba będzie znaleźć gotowe przepisy. Oczywiście inaczej przygotowuje się drugie śniadanie, kiedy jesteśmy w domu, a inaczej w pracy. Tam trzeba już coś gotowego zanieść żeby nie tracić czasu. Zauważmy, że osoby, które jedzą mało i często nie mają takich problemów z nadwagą...

Jak zrobić półkę na przyprawy

Kiedy mamy małą kuchnie, a bardzo często w niej gotujemy i przyrządzmy wspaniałe dania, i nic nam sie w niej nie mieści, wszystko jest porozrzucane gdzie popadnie, a przyprawy są nie na swoim miejscu, wtedy idealnym rozwiązaniem jest zrobienie sobie półki na przyprawy. Na zbudowanie takiej jednej półeczki potrzebne będa dwie deseczki około 45 centymetrów. Kto jak woli mogą być dłuższe albo krótsze. Szerokośc mniej wiecej jedna 5 cm a druga deseczka około 10 cm. Deseczki musza być najpierw wyszlifowane, aby nie miały zadnych niepotrzebnych drzazg oraz pomalować je tak jak chcemy i je ze sobą skręcić. Skręconą pólkę przywieszamy gdzie nam sie tylko podoba i układać w niej nasze słoiczki z przyprawami...

Jak zrobić bitą śmietanę

Nazwa bita śmietana pochodzi od sposobu jej przyrządzenia. Śmietanę można ubić ręcznie lub przy pomocy miksera. Jej smak jest z pewnością o wiele lepszy niż smak gotowej śmietany w sprayu. Zacznij od schłodzenia w lodówce lub zamrażarce czystej miski ze stali nierdzewnej, specjalnej trzepaczki do ubijania oraz śmietany. Pozostaw je w zimnie na 10 – 20 minut. Pozwól, by śmietana dobrze się schłodziła, ale w żadnym wypadku nie doprowadź do jej zamrożenia. Śmietanę łatwiej bowiem ubijać, gdy jest zimna. Schłodzoną śmietanę wlej do zimnej miseczki i zacznij ją ubijać. Trzymaj trzepaczkę tak, jakbyś trzymała sztylet, metalową końcówką skierowaną w dół. Podczas ubijania poruszaj nadgarstkiem i łokciem, nigdy ramieniem. Uderzaj trzepaczką w miskę pod kątem, a następnie wyciągnij ją szybko...

Rosół

Na temat rosołu można w każdym domu usłyszeć wiele historii. Można go zrobić z różnymi dodatkami, a wszystko będzie zależne od możliwości i wyobraźni gotującej osoby. Jeszcze kilkanaście lat temu rosół to była przede wszystkim wołowina. Czasy się zmieniły, a ceny wołowiny poszybowały bardzo w górę, dlatego dzisiaj mało, kto z wołowiny korzysta. Rosół na wołowinie wyglądał o wiele lepiej, miał niesamowity kolor. Najgorszy kolor rosół ma na kurczakach, które kupujemy w sklepach. Można zrobić tak, że gotując rosół na kruczaku dorzucamy dosłownie kawałem wołowiny. Nie kosztuje nas to wiele, ale przynajmniej jego smak będzie o wiele lepszy. Oczywiście, jeśli mówimy o rosole to podajemy go z makaronem. W wyjątkowych sytuacjach możemy zrobić lane kluski...

Witaminy przy jedzeniu

Witaminy są bardzo ważne dla naszego organizmu aby prawidłowo funkcjonował i się rozwijał. Powinniśmy brać witaminy razem z naszym jedzeniem, na pusty żołądek nie wolno brać pod żadnym pozorem żadnych tabletek. Nie musimym brać tabletek aby dostarczyć naszemu organizmowi witamin, śą inne sposoby również. Promienie słoneczne dostarczają nam witaminę D, więc kiedy sie oplamy do naszej skóry ona dociera bezpośrednio od promienii. Kiedy jednak mamy niedobór witamin w naszym organiźmie musimy brać i stosowac różne suplementy diety, aby nie zachorować na przykład na anemię, awitaminozę itp. Natomiast kiedy nadużywamy brania witamin , to może to być również szkodliwe dla naszego organizmu i może doprowadzić do powstania innych specyficznych zaburzeń...

Włoskie makarony

Jeżeli chodzi o kwestię makaronów we Włoszech, to Włosi podchodzą do tego bardzo serio i większość z nich nie wyobraża sobie po prostu obiadu bez makaronu. Włosi jedzą makaron na pierwsze danie będąc przekonani o różnorodności spożywanego posiłku : nie jedzą przecież zwykłego makaronu, ale spaghetti, bucatini, cannelloni. Poza tym raz dodają olej z oliwy z czosnkiem i peperoncino, raz jajko z pancettą a innym razem cozze, dlatego każde danie ma inny smak. Należy oczywiście pamiętać, że każdy kształt makaronu powinien być stosowany do konkretnych potraw. Jednym z najbardziej popularnych makaronów jest ten w kształcie uciętej pod skosem rurki, pochodzący z regionu Kampanii w południowej części Italii. To penne, którego nazwa pochodzi od ukośnego ścięcia pióra...

Włoska kawa

Picie kawy we Włoszech jest bardzo popularne, więc nie ma nic dziwnego w tym że Włosi słyną z najlepszej kawy na świecie. Możemy wstąpić do każdego włoskiego baru i zamówić caffe, a wtedy otrzymamy wspaniałe klasyczne espresso, z delikatną pianką ale niestety bez mleka. W klasycznych często rodzinnych barach trafić można na kawowych tradycjonalistów. Na próżno szukać tam mrożonego frappuccino, czy innych wynalazków amerykańskiej popcultury, ale za to w mgnieniu oka otrzymamy jedną z tradycyjnych włoskich kaw. Włosi dzień rozpoczynają od powolnie pitego cappuccino. Piją go zazwyczaj jeszcze w domu. Silna dawka kawy z dużą ilością spienionego mleka. Włosi raczą się poranną kawą stosunkowo długo, nieśpiesznie wychodząc do pracy...

Owoce

Owoce to oczywiście obowiązkowy składnik diety każdego człowieka. Sa bardzo pyszne i zdrowe. Stanowią cenne źródło witamin, soli mineralnych, a także mają dużo błonnika. Owoce to także kalorie, dlatego należy spożywać je z umiarem. Owoce cytrusowe stanowią częstą przyczynę alergii pokarmowych, w związku z czym powinny być ostrożnie wprowadzane do diety dziecka. Pierwszymi owocami, które wprowadza się do diety niemowlęcia są jabłka oraz banany, a następnie maliny i brzoskwinie. W związku z tym korzystnie wpływają na pracę jelit, chroniąc przed zaparciami oraz hemoroidami czy nowotworami. Dieta bogata w owoce sprawia, że czujemy się lżej oraz mamy lepsze samopoczucie. Niektóre owoce, jak arbuz, pomarańcze, grejpfrut, ze względu na dużą zawartość wody skutecznie gaszą pragnienie...

Sałatki

Wybór sałatek jest bardzo duży. Powinniśmy jeść ich znacznie więcej niż teraz. Niestety nasze dzieci najczęściej bardzo mocno wybrzydzają i nie chcą ich jeść, a szkoda, bo w sałatkach są warzywa i owoce, czyli naturalne źródło witamin. Zrobienie sałatki nie zajmuje dużo czasu, a jej plusem jest to, że można się nią najeść, ale nie jest ona kaloryczna. Oczywiście, jeśli ktoś dołoży do niej bardzo dużo majonezu to ta kaloryczność znacząco wzrośnie, ale lepiej takich rozwiązań unikać. Jeśli nie mamy czasu na przygotowanie sałatek, a właśnie mają do nas przyjść goście to nawet w niedziele w każdym sklepie spożywczym kupimy dokładnie to, co jest nam potrzebne. Cena będzie uzależniona od tego, jaki skład ma sałatka. Możemy stawiać na seler, por, brokuły, marchewkę, kapustę...