Blog Archives

Własnoręcznie zrobiony hamburger

Myślałeś kiedyś nad własnoręcznym zrobieniem hamburgera? Czytając dalej dostaniesz wspaniały przepis na pysznego burgera i co najważniejsze nie dość, że będzie tańszy od tych oferowanych w przeróżnych sieciowych restauracjach to będzie jeszcze smaczniejszy i gdy go raz skosztujesz nie będziesz chciał jeść nic innego. Wszystko czego potrzebujesz do skonstruowania tego dania to twoja ulubiona bułka, wołowe mięso mielone, sałata (zwyczajna lub pekińska to już zależy od tego co lubisz), ogórek, popidor, czerowna lub biała cebula oraz naturalnie ser i najlepiej żeby to był ser Gouda albowiem najlepiej sprawdza się w tego typu daniach. Wrzuć mięso mielone do miski i dopraw je dużą ilością soli i pieprzu, nie bój się też dodać sproszkowanego czosnku da on fajny smak...

Placki na słodko

Uwielbiam jeść różnego rodzaju placki a przepis, którym zamierzam się tutaj podzielić należy do jednych z lepszych jakie dane było mi wypróbować w swojej kuchni dlatego mocno zapraszam do jego sprawdzenia i przetestowania. Do kefiru naturalnego trzeba najpierw dodać odrobinę sody i odstawić na czas mniej więcej 10-15 minut. Po tej przerwie dorzucamy do niego jajko, lucome oraz troszeczkę cytrynowej skórki a następnie całość należy dokładnie wymieszać. Kolejnym krokiem jest dołożenie mąki, roztrzaskanych orzechów, pokrojonych drobno bananów i rodzynki. Ciasto trzeba dobrze ubić i gdy ta czynność zostanie zrobiona przerzucamy je na rozgrzaną patelnię (z oliwą lub olejem, wybór nie ma większego znaczenia i należy wyłącznie od twoich upodobań) formując małe placuszki...

Smażenie frytek

Chyba nie ma takiej osoby, która by nie lubiła frytek, a jeśli taka się znajdzie to na bank jest z nią coś nie tak. Frytki to tak naprawdę ziemniaki, ale talerza ziemniaków nie pochłoniesz tak ochoczo jak byś to zrobił z całą miseczką frytek. W domowych warunkach frytki można przygotować na kilka sposóbów. Najczęściej wygląda to w ten sposób, że idziesz do sklepu kupujesz wielką torbę mrożonych frytek i wracasz z nimi do mieszkania. Jeżeli masz frytkownicę to pójdzie i szybko i gładko cały proces ich usmażenia. Gdy jednak nie posiadasz takiej maszyny pozostaje ci patelnia i piekarnik. Osobiście zdecydowanie wolę smażyć frytki na patelni ponieważ są bardziej chrupkie i de facto potrzeba mniej czasu by były gotowe do jedzenia...

Zamawianie jedzenia przez internet

Już jakiś czas temu zauważyłem, że można w całkiem wygodny sposób zamówić sobie jedzenie do domu. Obecnie nie musimy męczyć się dzwoniąc w dane miejsce i zamawiać wszystko słownie, nie wiem jak w innych grupach, ale wśród moich znajomych zawsze był problem z tym kto zadzwoni do restauracji złożyć zamówienie. Najczęściej załatwiane to było za pomocą wyliczanki bo innej możliwości nikt wtedy nie widział. Teraz wszystko można załatwić używając internetu a konkretniej mówiąc specjalnego portalu, który umożliwia złożenie zamówienia w jakiejkolwiek restauracji znajdującej się w twoim mieście...

Angielska potrawa

Chciałbym podzielić się przepisem, który jakieś dwa tygodnie temu otrzymałem od swojego najlepszego kumpla, który pracuje w Londynie jako kucharz, co prawda nie jest szefem kuchni, ale zajmuje się gotowaniem a nie zmywaniem naczyń i dodatkowo może podglądać przy pracy prawdziwego wirtuoza patelni, którego imię niestety zapomniałem, ale nie to jest w tym momencie najważniejsze. Przepis na to danie powstał w Wielkiej Brytanii i jest to typowo angielska potrawa serwowana w porze obiadowej. Jeśli chcesz możesz ją zjeść na śniadanie bądź kolację w końcu jesteś wolnym człowiekiem, aczkolwiek powinno się ją jeść na obiad według angielskiej tradycji. Do przygotowania owego dania potrzebny jest schab, ziemniaki oraz buraki i cebula...

Polskie pierogi

Jest coś niesamowitego w naszych polskich pierogach (mimo tego, że nazywane są ruskimi), że niemal każdy obcokrajowiec z miejsca się w nich zakochuje i prosi o kolejny talerz dokładki. Jest to nasze flagowe danie i z dodatkiem smażonej cebulki potrafiją podbić serce dosłownie każdego smakosza. Jednakże nie samymi ruskimi pierogami człowiek żyje i czasem trzeba spróbować innego farszu i jak się okazuje jest tutaj całkiem pokaźny wybór. Wśród dostępnych opcji są pierogi z kapustą i grzybami, które królują na stołach w polskich domach w czasie świąt Bożego Narodzenia. Jeżeli masz ochotę na coś słodkiego i nie chcesz by były to słodycze to idealnym wyborem będą dla ciebie pierogi z truskawkami polane śmietaną...

Grander domowej roboty

W niniejszym tekście chciałem przedstawić przepis na to jak zrobić w domowych warunkach Grandera takiego (a moim skromnym zdaniem nawet lepszego) jakiego można zamówić za pośrednictwem jednej z napopularniejszych sieci fast food. Składniki potrzebne do zrealizowania tego dania są następujące: duża, przenna bułka (najlepiej taka z ziarnami), sałata, pomidor, czerwona cebula, ser, bekon no i oczywiście pierś z kurczaka, która jest tutaj fundamentalnym składnikiem, bez którego Grander nie jest Granderem. Teraz wykonuj czynności dokładnie tak jak to tutaj opisałem by już niedługo cieszyć się przepyszną kanapką...

Powrót barów mlecznych

Chciałem napisać tutaj parę słów o powrocie barów mlecznych, które okazują się doskonałą alternatywą dla wszelakiej maści ogólnokrajowych sieciówek fast foodów. Szczerze mówiąc już od dawna nie stołowałem się na mieście właśnie przez przesyt wspomnianych „restauracji”, w których zarówno jedzenie jak i również obsługa pozostawiają wiele do życzenia. Na całe szczęście nastała moda na wspomiane wcześniej bary mleczne, które w mniejszej cenie oferują o wiele lepsze i smaczniejsze jedzenie, którego dużym atutem jest także cena, która niewątpliwie odstaje od norm przyjętych w sieciówkach i robi to w ten pozytywny sposób...

Jak zrobić słodkie szyszki

Nie od dzisiaj wiadomo, że dzieciaki uwielbiają słodkości. Sam pamiętam jak byłem dzieckiem i z braku dostępu do różnych smakołyków, które dzisiaj są wszędobylskie potrafilem jeść nawet cukier i podobnie robili moi koledzy. Głód na coś słodkiego potrafi być bardzo mocny dlatego przyda ci się ten przepis, który bardzo łatwo i szybko wyczaruje ci coś smacznego dla małych pociech. Niniejszy opis dotyczy tak zwanych szyszek, czytając dalej poznasz przepis na ich przygotowanie. Do małego garnka wrzucamy masło i pół szklanki pokruszonych miodowych cukiereczków. W rozgrzanym naczyniu mieszamy powstającą masę drewnianą łyżką tak by nic się nie przypaliło i przyległo do dna rondla...

Czosnek i makaron

Z pośród dodatków do mięsa bez dwóch zdań najbardziej lubię makaron, ziemniaki i ryż też są ok jednakże to makaron najczęściej gości u mnie na talerzu. Można znaleźć jego wiele rodzajów to raz, a dwa bardzo szybko się go przygotowywuje w przeciwieństwie do ziemniaków czy też ryżu. Przepis, który chcę tutaj przedstawić nie zawiera w sobie mięsa i jest to typowo wegetariańskie danie, postanowiłem, że urozmaicę trochę swoją dietę i na jakiś czas odstawię na bok mięsne przysmaki. Jedyne czego będziemy potrzebować przy gotowaniu owej potrawy to czosnek, bardzo dużo czosnku, który przygotujemy na trzy różne sposoby a później zmieszamy go w jedność, ale o tym dopiero później...

Danie zapamiętane z rodzinnego domu

Z rodzinnego domu pamiętam wiele rzeczy, ale jedna utkwiła mi najmocniej w pamięci i jest to pewne danie, które moja mama przyrządzała gdy nie miała pomysłu co nam dać do jedzenia. Mowa tutaj o fritacie, chociaż ja wraz z rodzeństwem nazwyamy je po prostu pizza ponieważ ją mocno przypomina. Danie jest sycące i nie wymaga dużych nakładów pieniężnych by je przygotować oraz można je robić w różnych konfiguracjach. Mimo wielu możliwości jego przygotowania ja niezmiennie trzymam się jednego przepisu, który zaraz tutaj przedstawię. Należy wziąć miskę i wsypać do niej 2-2,5 szklanki mąki przennej, jedno jajko i tyle przegotowanej wody całość miała konsystencję gęstej śmietany. Bierzemy trzy parówki, kroimy je w drobną kosteczkę i wrzucamy do miski...

Śródziemnomorski smak

Śródziemnomorska kuchnia w polskich domach gości bardzo rzadko i ludzie nie zdają sobie nawet sprawy z tego jak wiele ich przez taki stan rzeczy omija gdyż takie jedzenie jest równie pyszne co w naszej polskiej kuchni a przede wszystkim korzysta z innych patentów i wyzwala całkiem inne smaki, których w naszym kraju na próżno szukać. Przykładem dania ze śródziemnomorskiej kuchni jest placek pita, który wypełniony jest przeróżnynmi smakołykami łączącymi się w jeden przepyszny smak, który bez wątpienia skradnie twoje serce i będziesz chciał spróbować czegoś jeszcze...

Wrapy z kurczakiem

Mięso z kurczaka jest kapitalne i praktycznie każdy to przyzna. Chyba nie ma drugiego takiego mięsa, na bazie, którego można wykonać tak wiele przeróżnych dań gdzie każde z nich będzie oferować coś innego i będzie zaskakiwać swoim unikalnym smakiem. Ten przepis będzie dotyczył wrapów i opowiem w jak prosty i szybki sposób przygotować smaczne wrapy wypełnione po brzegi farszem z kurczakiem i warzywami. Taki przysmak na sto procent zadowoli twoich znajomych i nawet zaryzykowałbym stwierdzenie, że każdy z nich będzie się ciebie pytał o ten przepis bo tak mu będzie smakować...

Kotlet schabowy i ziemniaczki

Mieszkałem przez kilka lat za granicą i będąc tam marzyłem tak naprawdę o jednej rzeczy i było to typowy polski obiad. Mówiąc typowy mam na myśli tutaj ziemniaki, surówka i oczywiście kotlet schabowy, którego tak bardzo brakowało mi na obczyźnie. Dwa dni po powrocie do kraju postanowiłem, że ugotuję sobie upragnione jedzenie i czym prędzej ruszyłem po niezbędne składniki. W jednym z dużych marketów dostałem wszystko czego potrzebowałem i po godzinie już byłem w kuchni z nożem w ręku. Zacząłem od pocięcia schabu i potłuczenia go na cztery duże kotlety, które następnie odpowiednio zapanierowałem według przepisu mojej mamy. W międzyczasie obrałem ziemniaki i zacząłem je gotować. Jako dodatek postanowiłem, że przygotuję surówkę z kiszonej kapsuty, która idealnie będzie uzupełniać całość...