Jak gotować na parze

Kiedy postanawiamy lepiej zacząć się odżywiać, a przy tym zgubic parę kilo mniej najlepszym sposobem na gotowanie, jest właśnie gotowanie na parze. Gotować na parze można większość produktów żywnościowych. Ma to wiele zalet w porównaniu z innymi metodami gotowania. Produkty przyrządzane na parze zachowują wyższy poziom składników odżywczych, witamin oraz minerałów. Tak więc warzywa gotowane na parze są zdrowsze oraz smaczniejsze, ponieważ wszelkie składniki zostają w warzywie, a nie przedostają się do wody. Kolejnym plusem gotowania na parze jest fakt, iż do przyrządzenia potraw nie musimy używać tłuszczu, czym oszczędzamy sobie parę kilo więcej. Gotować na parze możemy na zwykłej kuchence, w garnku zawierającym niewielką ilość wody podgrzewanej do temperatury wrzenia...

Piramida żywieniowa

Każdy z nas wie co to jest piramida żywieniowa, która przedstawia nam zasady prawidłowego odżywiania. Informuje nas o tym, ile porcji z różnych grup produktów powinno znależć sięw naszych codziennych posiłkach. Prawidłowy jadłospis musi zawierac wszystko co jest potrzebne naszemu organizmowi, które zależy od wielu czynników: płci, wieku, pracy, aktywności fizycznej, przemiany materii czy stanu zdrowia. Musimy zdać sobie sprawe, że podstawą każdej piramidy zdrowia jest jej regularność, ponieważ regularne spożywanie posiłków co około 3 godziny zapewnia utrzymanie energii na tym samym poziomie, dzięki czemu nie jesteśmy ospali, zmęczeni i mamy siłę do codziennej aktywności. Podstawą prawidłowego odżywiania są produkty mączne, czyli pieczywo, makarony, ryż i kasze...

Jak rozpoznać najlepszą pizzę

Każdy obywatel włoch może zgodnie potwierdzić, że najlepsze i najsmaczniejsze pizze można zjeść we Włoszech na południe od Rzymu. Pizza musi być przecież miękka, na cienkim, dobrze wyrośniętym cieście i aromatyczna. Ciasto pizzy powinno być cieniutkie jak papier. Dzięki temu poczujemy smak sosu pomidorowego i innych składników pizzy. To po pierwsze a po drugie zasada jest taka, że każdy je swój krążek pizzy, ponieważ nadmiar ciasta drożdżowego zapchałby po kilku kęsach. Ciasto zawsze przygotowuje się dzień wcześniej. Dzięki temu można dodać mniej drożdży bo ciasto ma czas na wyrośnięcie. Zasadą numer jeden jest to, że nie można przesadzać z ilością dodatków. Po pierwsze cieniutkie ciasto nie wytrzymałoby ciężaru dodatków...

Dieta lekkostrawna

Kiedy mamy to dziwne uczucie bólu żołądka, zgagi, czy za często biegamy do toalety, musimy sie zastanowić wtedy czy aby napewno dobrze się odżywiamy i poprawnie gotujemy nasze p0osiłki. Sięgamy albo po kropelki na zołądek, tabletki na zgagę, ale nie pomyślimy że najlepszym rozwiązaniem może byc po prostu zmiana naszej diety. Przy chorobach z żołądkiem, niestrawności czy biegunki pomoże nam właśnie taka lekkostrawna dieta. Dieta lekkostrawna nazywana jest tak ponieważ wszystki posiłki podane w tej diecie są bardzo łatwo tolerowane przez nasz organizm ,a ich trawienie nie przysparza nam żadnych kłopotów. Taka dieta polecana jest przede wszystkim we wszystkich problemach chorobowych, a dietetycy polecają jej stosowanie właśnie w stanach zapalnych żołądka, biegunkach oraz starszym osobom...

Czerwona herbata

W jesienne albo zimowe wieczory bardzo często sięgamy po różne herbatki rozgrzewające aby zrobiło nam sie cieplej. Może czasem zastąpmy taka herbatkę z cytrynką jakąs inną, która bedzie dla nas zdrowa a przy tym wspomoże nasz organizm do odchudzania. Taką herbatą jest czerwona herbata, która spośród wszystkich herbat zawiera najwięcej kofeiny. Wśród właściwości czerwonej herbaty wymienia się między innymi fakt, że obniża poziom cholesterolu, pomaga w walce z nadwagą, poprawia pamięć, normalizuje ciśnienie, działa moczopędnie. Czarną i zieloną herbatę przewyższa swoimi właściwościami odchudzającymi. Warto więc wiedzieć o tym dobroczynnym napoju nieco więcej. Powinniśmy sięgnąć po czerwoną herbatę, zwłaszcza wtedy, gdy chcemy zrzucić kilka zbędnych kilogramów...

Jak blanszować warzywa

Blanszowanie to krótkotrwałe poddanie produktów działaniu gorącej wody lub pary. Dzięki blanszowaniu warzywa zachowają swój piękny kolor, witaminy i smak, jednocześnie będąc bardziej miękkimi i oczyszczonymi z bakterii. Zagotuj wodę w garnku i wrzuć do niej groszek zielony lub fasolkę szparagową na 1-2 minuty. Wyciągnij warzywa z gotującej się wody i przełóż je do naczynia z bardzo zimną wodą i lodem. Należy je schłodzić jak najszybciej, aby się nie „dogotowywały”. Nie mocz warzyw dłużej niż 2-3 minuty, aby nie straciły smaku. Przełóż warzywa na talerz wyłożony papierem kuchennym, aby obeschły. Blanszowanie kalafiora : podziel kalafior na różyczki, przełóż je na duże sitko i zanurz w gotującej się wodzie na 1-3 min...

Kotlety mielone

Przygotowanie kotletów mielonych zaczynamy do zmielenia mięsa. Tutaj zaczyna się już problem. Zastanawiamy się czy iść do sklepu i kupić gotowe mielone mięso czy zrobić samemu? Zdecydowanie lepiej będzie postawić na opcję numer dwa, a dlaczego? W sklepach mięsnych mięso mielone jest różnej, jakości. Więcej mamy tam zmielonej słoniny niż mięsa, a cena wcale nie jest taka niska. Jeśli zależy nam na jakości to trzeba będzie samodzielnie to przygotować. Oczywiście potrzebne jest jajko, przyprawy do smaku, patelnia i tłuszcz. Smażenie nie trwa długo. Warto jednak wyjąć kotlety z tego tłuszczu i płożyć nawet na papierowych ręcznikach. Wtedy ten największy tłuszcz obcieknie i nie będą one aż tak bardzo szkodliwe. Wszystko zależne jest od tego ile na takie przygotowania mamy czasu...

Jak przyrządzić ryż?

Nie jest to skomplikowane i każda osoba sobie z tym poradzi. Trzeba wziąć torebkę ryżu i włożyć do gotującej się wody. Można oczywiście od razu wszystko wstawić w garnku, ale zdecydowanie lepiej będzie postawić na gotowaną wodę. Jeśli woda się gotuje do wybieramy jedną czy dwie torebki i je wrzucamy. Nie wolno nam zapomnieć o tym, że woda ma być osolona. Jeśli jej nie osolimy to ryż nie będzie nam smakował, bo raczej smaku żadnego nie będzie miał. Ryż w zależności od tego, jaki wybierzemy będzie gotowany około piętnastu do dwudziestu minut. Po tym czasie odsączamy ryż i rozcinamy torebkę. Nie zajmuje to wiele czasu i już ryż jest gotowy. W czasie gotowania ryżu możemy zastanowić się jak szybko przygotować coś do niego. Najlepszym sposobem będzie sos ze słoika...

Nuggetsy

Jeśli mamy ochotę na nuggetsy, wcale nie musimy wychodzić z domu i jechać do jakichkolwiek miejsc, w których możemy je zakupić. No, chyba, że do sklepu po kurczaka, lub inne składniki. Zrobienie nuggetsów wcale nie jest trudne, a przynajmniej mamy pewność, co znajduje się na naszym talerzu. Piersi z kurczaka powinny być bez skórki i bez kości. Umyjmy je i pokrójmy w średniej wielkości kostkę, następnie musimy te kawałki kurczaka posolić i popieprzyć. Jajka rozbijmy do miseczki i rozbijmy widelcem. W osobnej miseczce połączmy ze sobą bułkę tartą, ser, paprykę i czosnek. Ale zamiast bułki tartej możemy również użyć płatków kukurydzianych, a wtedy nuggetsy będą bardziej chrupiące. Po prostu rozwałkujmy płatki kukurydziane, aby się pokruszyły i zastąpmy nimi bułkę tartą...

Ziemniaki gotowane

Ugotowanie ziemniaków to nie jest wielka filozofia. Wystarczy wstawić wodę i obrać ziemniaki, które tam wrzucimy. Można je gotować w całości, można pociąć na talarki albo można pokroić w kostkę. To będzie zależne od tego, jaki mamy plan odnośnie przygotowywanego posiłku. Jeśli chodzi o samo gotowanie to pamiętajmy o soleniu wody. Jeśli tego nie zrobimy to ziemniaki nie będą nam smakowały. Niby można je później posolić na talerzu, ale to już nie będzie to samo. Osolimy wodę, próbujemy ją i wiemy czy to jest dobre czy nie. Gotowanie ziemniaków może zająć nam od kilkunastu minut do godziny, a na czym polega ta różnica? Przede wszystkim na odmianie. Jedna odmiana gotuje się bardzo szybko, a inna gotuje się niesamowicie wolno. Dokładnie tak samo będzie, jeśli chodzi o smak ziemniaków...